Скумбрия в луковой шелухе - отличная закуска к горячительным напиткам. Рецепт приготовления рыбы так, чтобы она была похожа на копченую, всего за 2 часа. Ингредиенты: скумбрия, соль, сахар, вода, луковая шелуха, лавровый лист, кориандр. Приготовление: разморозить скумбрию, приготовить маринад, замариновать рыбу в луковой шелухе и запечь в духовке.